Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris vegetarians. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris vegetarians. Mostrar tots els missatges

dimecres, 5 de juny del 2013

PATATES AL FORN / PATATAS AL HORNO / BAKED POTATOES

La recepta d'avui és ben senzilla, i ràpida però a la vegada bonissima.
Ara ja comença a haver-hi patates tendres, acabades de collir son les millors per menjar d'aquesta manera.
Agafeu unes bones patates, les renteu i les partiu per la meitat, feu uns talls a cada part.
En un bol tritureu amb el minipimer un parell de grans d'all, juntament amb unes fulles de julivert i oli.
En una safata pel forn distribuiu les meitats de patata amb la pell a sota, les salpebreu i les ruixeu amb la preparació de l'all oli i julivert.
Ho poseu al forn pre-escalfat uns 40 min. a 200º, a meitat de cocció les torneu a remullar amb la preparacio de l'all i oli.
Us agradarà molt i tant la podeu fer com a primer plac com acompanyament de qualsevol plat de carn o peix.

INGREDIENTS

1 patata o 2 per persona depen de la grandaria.
sal, all, julivert, oli


                             ------------------------------------------------------------------------

La receta de hoy es bien sencilla, rápida  pero a la vez buenisima.
Ahora ya empiezan las patatas tiernas, recién recolectadas son las mejores para comer de esta manera.
Coger unas buenas patatas, lavar y partirlas por la mitad, haced unos cortes en cada parte.
En un bol triturar con el minipimer un par de dientes de ajo, junto con unas hojas de perejil y aceite.
En una bandeja para horno distribuir las mitades de patata con la piel hacia abajo, las salpimentais y rociar con la preparación del ajo aceite y perejil.
Introducir en el horno precalentado unos 40 min. a 200 º, a mitad de cocción las volveis  a remojar con la preparación del ajo y aceite.
Os gustará mucho y tanto se puede hacer como primer plato como para acompañamiento de cualquier carne o pescado.

INGREDIENTES

1 patata o 2 por persona depende del tamaño.
sal, ajo, perejil, aceite

                       -----------------------------------------------------------------------------

Today's recipe is simple, quick and yet delicious.
Now start having tender potatoes, freshly picked are the best to eat this way.
Take good potatoes, wash and split in half, then cuts each part.
In a bowl blend the blender a couple of cloves of garlic, along with some parsley and oil.
On a sheet of baked potato halves distributed under the skin, the salt and pepper and sprinkle with the preparation of garlic oil and parsley.
We put in preheated oven about 40 minutes. 200 °, in the middle of cooking then soaked with the preparation of garlic and oil.
I like very much and can do as prime position as accompaniment to any meat or fish dish.

INGREDIENTS

1 or 2 potatoes per person depending on the size.
salt, garlic, parsley, olive oil














dimecres, 27 de juliol del 2011

CARABASSO FARCIT DE VERDURES

Tots sabem que menjar verdures és molt important, a nosaltres ens agraden però  de vegades no sé com fer-les.
Aquesta és una recepta senzilla i gens difícil de fer. Agafem un parell de carabassons i els tallem en quatre trossos, els bullim en aigua amb sal sense que quedin massa tous.
Els deixem refredar en un paper absorbent, quan siguin freds els buidem sense arribar al fons.
En una paella amb una mica d'oli sofregim les verdures que tinguem a mà, en aquest cas vaig possar ceba, pastanaga, puerro i la polpa del carabassó, ho sofregim be a foc lent durant uns 12 min. hi afegim una mica de llet de soja per lligar-ho i ja podem farcir els trossos de carabassó.
Quan els haguem farcit els possem uns minuts al forn per que s'acabin de coure, si ens agrada hi podem possar una mica de formatge per sobre.

INGREDIENTS ( 4 PERSONES )
4 carabassons
1 ceba
1 puerro
1 pastanaga
20 ml. llet de soja
sal, formatge



dijous, 9 de juny del 2011

CANELONS D'ESPINACS AMB SALSA DE PEBROTS

Direu: dues receptes d'espinacs, o li agraden molt els espinacs, o té complex de Popeye, o s'ha tornat vegetariana, nooooooo era la única verdura que hem quedava al congelador!!!.
Com ja sabeu l'home de casa meva  fa règim , però ja sabeu no barreja hidrats amb proteïnes llavors si vull fer pasta només la puc barrejar amb verdures i com m'aborreixo de fer sempre les verdures a la planxa o bullides avui m'he inventat aquests canelons que només porten espinacs.
Agafeu els espinacs i els descongeleu, els escorreu i els saltegeu en una paella amb unes gotes d'oli, hi afegiu mig got de llet de soja i dues cullerades de farina, ho rectifiqueu de sal i pebre i ho reserveu.
A part prepareu unes lamines per canalons ( jo faig servir les del mercadona que no s'han de bullir, només remullar-les en aigua ben calenta 25 min).
Per la salsa agafeu uns pebrots del piquillo, els saltegeu en una paella amb un parell de grans d'all i ho passeu per la trituradora amb 100 ml. de llet de soja.
Quant tingueu la pasta apunt la farciu amb els espinacs i la col.loqueu en una safata per forn untada amb una mica d'oli , els cobriu amb la salsa dels pebrots, ho empolvoreu amb una mica de pa ratllat i ho gratineu. Ja els podeu servir.

INGREDIENTS ( 16 CANELONS )


200 gr. espinacs congelats
1 caixa de plaques de canelons
150 ml. de llet de soja
300 gr de pebrots del piquillo ( 1 pot, o unes llaunes )
alls, sal, pebre, pa ratllat,