S'agafa el conill es trosseja i es salpebra. En una cassola de fang s'hi posen dos cullerades d'oli, dos grans d'all i quan l'oli estigui calent si afegeixen els talls de conill, abaixem el foc hi ho deixem daurar. A mig coure ho reguem amb una copeta de cognac, o ví ranci. Hi afegim unes sebes tallades a troços i un parell de tomaquets, també tallats.Ho deixem fent xup xup durant una mitja hora.
INGREDIENTS ( 4 PERSONES )
1 conill trossejat.
2 grans d'all.
2 sebes
4 tomaquets
sal, pebre, vi ranci, o cognac.
No trobarás el mateix gust de l´avia, perqué ella el rostia amb llard de porc.
ResponElimina👍👍🙋🏽♀️🇳🇱
EliminaUna recepta que ni fu ni fa. Malaguanyat conill…
ResponEliminaL,has mirat de fer?
EliminaTens una proposta millor?
ResponEliminaA mi em resulta molt pràctic agafar una recepta publicada i o bé la segueixo fil per randa o si hi faig canvis em sento agraïda de la inspiració original i en cap cas se,m passa pel cap un comentari tan destructiu
ResponEliminaLlard en les receptes de conill? Algun impediment en corregir, si és el cas, i progressar? La salut cardiovascular ens anima a consumir carns més saludables, no anem a esgarriar-ho amb llard
ResponEliminaPot ser que quan al rostit se li possa tomaquet, ja passa a ser un guissat ?
ResponEliminaLa meva mare sempre deia, el conill vol molta ceba i el pollastre, alls. Consell perquè surtin ben tendres els trossos de carn.
ResponEliminaEm sembla perfecte aquesta recepte
ResponElimina