dimecres, 9 de març de 2011

PASTIS DE VERDURES

Aquesta és una recepta molt gustosa, jo la faig amb les verdures que tinc a casa en cada moment, aquest cop l'he fet amb pastanaga, mongeta, carabassó i bròquil.
S'escalden les verdures per separat, és reserven en un plat amb paper absorvent, per que treguin l'aigua.
A part posem a la batedora 4 ous i 1 pot i mig de crema de llet, ho salpebrem i ho batem.
Tallem les verdures a trossos, llargs.
Agafem un motlle , l'untem amb una mica de mantega i hi anem posant totes les verdures intercalades amb la crema que ens ha sortit amb els ous i la crema de llet.
Ho posem en una safata de forn amb aigua ( bany maria ) i ho coem al forn vigilant que no se'ns cremi uns 40 minuts.
Ho desemmotllem, ho deixem refredar i ho servim amb maionesa.

INGREDIENTS 
1 carabassó
3 pastanagues
100 de mongetes
6 brots de bròquil
4 ous
300 ml de crema de llet
sal i pebre.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada